ちょっと一息...

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オランダ・ユトレヒト

5月末にユトレヒトで開かれたSSEP会議に参加しました。
いつもながら会議前の準備から会議終了まではしんどい数週間でした。

アムステルダムのシッポール空港からユトレヒトに向かう列車の車窓には田園風景が広がります。牛がのんびり牧草をはみ,遠くには水車も見えます。
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ユトレヒト中央駅。ユトレヒトは鉄道の拠点だそうです。
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木々もなんとなく歴史を感じさせます。
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外壁が石灰岩の建物です。えんじ色の戸の並んでいる様子が面白い。
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町中の運河アウデグラフトとドム教会の塔がユトレヒトの象徴です。
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オランダは緯度が高いせいか日が長いようです。朝の日の出は5時半です。
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夏時間のせいもありますが,日没がかなり遅く夜10時でも外が明るいのには驚きました。
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by geomantleh2 | 2009-05-31 08:32 |

金津

石油の里から南に入る道沿いにフジがいたるところで咲いています。
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次の2枚の写真は何という名の植物でしょうか?
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by geomantleh2 | 2009-05-11 18:43 |

明日の天気は?

今日は日本の南の海上にある台風1号の影響か巻雲が空のいたるところに見られました。
フェーン現象なのか,一日を通して気温が高めでした。

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by geomantleh2 | 2009-05-07 19:53 | 夕暮れ時

ポークカレー

昨夜,ポークカレーを作りました。タマネギ大3個をみじん切り。紫タマネギ,普通のタマネギ,もう一つは今出回っている新タマネギ。新タマネギだけだとカレーが甘くなります。ギーをフライパンに溶かし,スタータースパイスとしてクミンシード,クローブ,カルダモン,シナモンスティックを入れ,香りが立ったらタマネギを入れます。黄金色になるまで40−50分ほど炒め,さらにニンニクとショウガのペースト各大さじ1を加えます。豚肉を入れて色が変わったらカットトマト缶とカレースパイスを加えて炒めます。今回のカレースパイスはオマーンで仕入れたバーレーン製のミートマサラです。水2.5カップ,塩,ブイヨンペーストを加え,沸騰したら火を弱め,肉が柔らかくなるまで30分ほど煮込みます。最後にガラムマサラを入れて15分ほど煮て火を止めて出来上がりです。ご飯はターメリックライスです。米3合にターメリック小さじ山盛り1を加えて普通に炊いて出来上がりです。お味は上々です。

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by geomantleh2 | 2009-05-05 09:28 | グルメ



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