ちょっと一息...

定番料理を2品

進論の宿で二晩続けて夕飯を作りました。メニューは十八番のパエリアとビーフカレーです。パエリヤは2000年放送の「チュウボウです」のレシピを参考にしています。炒めタマネギとトマトとパプリカでソフリトを作ったあとで,魚介類と肉類,野菜類を炒めます。 サフラン水とソフリトとあさりのワイン蒸しの残り汁と水と塩から作ったスープを大きなフライパンに沸かし,生米を撒き,炒めた魚介類と肉類,野菜類を載せて,米の芯がなくなるまで炊き上げます。出来上がりはこのようになりました。男8人でしたので,もう少しご飯を多めにしても良かったかもしれません。

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ビーフカレーはインド料理の本を参考に,クミンシードと炒めタマネギとトマトでカレーベースを作ってから,炒めた肉や野菜を煮込むものです。スパイスはS&Bのカレー粉とガラムマサラを使用しました。パエリヤに使ったフライパンにいっぱいに出来上がりましたが,4人であっという間になくなりました。ビーフがたくさん入っています。

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どちらもお味は好評でした!  (写真をクリックすると拡大します)
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# by geomantleh2 | 2012-08-29 19:03 | グルメ

ひさびさの夕焼け

久しぶりに日本海と佐渡島に沈む夕陽を眺めました。梅雨だというのに新潟は毎日よい天気の日が続いています。気温も20度を少し越えるくらいで,夕方になると外で半袖は寒くなってきます。今日のマイベストショットを1枚!

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# by geomantleh2 | 2012-06-25 19:24 | 夕暮れ時

虹のかけら?

今日の昼間に南の空の一部が虹色に見えました。大気が不安定なのか、いろいろな形の雲が上空に散在していましたが、雲の一部が虹色に輝いているのではなさそうです。同じ場所に40分以上留まっていました。

11時19分に新川元橋の上で。
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11時59分に曽和ICの入口交差点で。
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トーンを変えて、虹色を強調してみました。円弧ではなくかなり直線的です。
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どうやら「環水平アーク」と呼ばれる現象だそうです(下記URL参照)。水平に浮かんだ氷の結晶で光が屈折してできるもので、太陽に近い方に赤色、遠い方に青色が現れます。太陽はちょうどこの虹の真上にあります。
http://homepage3.nifty.com/ueyama/sky2/sky.html
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# by geomantleh2 | 2011-08-07 22:16 | 季節

アルビレディース

先日の日曜に新潟市陸上競技場で行なわれたアルビレックス新潟レディースと浦和レッズレディースの試合を観戦してきました。そうです!女子サッカー日本代表なでしこジャパンの選手たちのプレーを見に行ったのです。

練習開始前に日本代表MF阪口選手とFW上尾野辺選手の挨拶がありました。
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阪口選手の挨拶
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上尾野辺選手の挨拶
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選手入場後に篠田昭新潟市長による新潟市スポーツ大賞の表彰があり、阪口・上尾野辺両選手にそれぞれ副賞として寿司券20万円分が手渡されました。お裾分けにあずかれるとあってか(?)アルビの選手たちもニコニコ顔! 浦和レッズレディースの日本代表GK山郷選手とDF矢野選手にも花束が贈呈
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10社以上のメディアが詰めかけていました。観客は3319人。
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試合は前半後半ともにアルビがリードしましたが、どちらも追いつかれ、2−2の引き分けに終わりました。攻守がめまぐるしく入れ替わる展開でとても面白い試合でした。
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# by geomantleh2 | 2011-07-26 23:47 | アルビ

今日も夕焼け

最近は夕焼けがきれいになってきました。
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# by geomantleh2 | 2011-07-19 19:34 | 夕暮れ時



コーヒーでもいかがですか
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